干冰是固態(tài)的二氧化碳,是把二氧化碳在6250.5498千帕壓力下,冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速凝固而得到。其無色、無味、不易燃,升華時(shí)會(huì)冒出大量白霧,能夠急速冷凍物體和降低溫度。
1.用于冷凍食品,干冰的冷卻溫度比冰低得多,使用干冰可以產(chǎn)生-78℃的低溫。當(dāng)“干冰”融化時(shí),它不會(huì)像冰一樣變成液體。它直接蒸發(fā)成一種非常低、干燥的二氧化碳?xì)怏w,因此它的冷卻效果特別好,有利于食物的儲(chǔ)存。
2.用于創(chuàng)造舞臺(tái)效果的干冰可以直接上升為低干二氧化碳?xì)怏w,形成通常用于舞臺(tái)表演的虛擬云效果。
3.用于工業(yè)清洗,由于干冰容易升華,在工業(yè)生產(chǎn)中可以用于清洗模具表面的污垢,而不會(huì)損壞設(shè)備。
4.在食品行業(yè)中,干冰經(jīng)常被添加到冰淇淋和飲料中,使其在食用時(shí)涼爽可口,這大大提高了飲料的味道。干冰特別適合用來帶走冷凍冰。
5.日常清潔:用干冰(固體二氧化碳)將衣服漂浮在空中,幾分鐘內(nèi)清洗干凈,不需要水。